Residencial Torre Badún Tierra de Irta

GASTRONOMÍA

Peñiscola es un pueblo de tradición marinera, y ello se refleja en su rica gastronomía. El marisco, el pescado y el arroz son las especialidades de la cocina de Peñíscola.

Los tres ingredientes se preparan con estilos muy variados y dan lugar a una amplia variedad de platos típicos

Puede degustar la conocida y sabrosa paella, donde se combina marisco con verduras de la huerta peñiscolana, sin olvidarse de probar el “suquet de peix”, el “arrossejat”, el “all i pebre de rap”, la “fideuá”, el “remesclo”, dátiles de mar o las diversas formas en que se cocinan doradas, lubinas o mariscos.

Toda esta riqueza pesquera y marisquera puede disfrutarla hoy gracias a un pujante sector de restauración, que a la cocina autóctona ha unido nuevas y sofisticadas recetas a la altura de los paladares más exigentes.
Como producto estrella Peñíscola ofrece el “cargol de punxenc” (Caracol de Mar) alrededor del cual se celebran unas jornadas gastronómicas.